Pan de tomate y albahaca

¿Te encanta cocinar y sorprender a tus invitados con nuevos platos? Si es así, no puedes perderte esta deliciosa receta de pan de tomate y albahaca que te proponemos en Recetas de Pan Casero. Se trata de una receta sencilla pero muy sabrosa, que te permitirá disfrutar de un pan casero lleno de sabor y aroma. ¿Te animas a probarlo?

Tabla de contenidos

Ingredientes para el pan de tomate y albahaca

Antes de empezar a elaborar la receta, es importante que tengas todos los ingredientes a mano. En este caso, necesitarás los siguientes:

500 gramos de harina de fuerza
10 gramos de levadura fresca
300 mililitros de agua tibia
1 tomate maduro
1 manojo de albahaca fresca
1 cucharada de sal
aceite de oliva virgen extra

Preparación del pan de tomate y albahaca

Ahora que tienes todos los ingredientes preparados, es el momento de empezar a elaborar la receta. Sigue estos pasos y tendrás un pan de tomate y albahaca delicioso en poco tiempo:

Prepara el tomate y la albahaca

Lava el tomate y córtalo en trocitos pequeños. A continuación, lava la albahaca y córtala en tiras finas. Reserve ambos ingredientes.

Mezcla los ingredientes secos

En un bol grande, mezcle la harina de fuerza, la sal y la fresca levadura desmenuzada. Remueve bien todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.

Añade el tomate y la albahaca

Agregue el tomate y la albahaca a la mezcla de harina y remueve bien hasta que sean repartidos de manera homogénea.

Agregue el agua tibia a la mezcla de harina y remueve bien hasta que obtenga una masa homogénea.

Amasa la masa una vez que haya obtenido una masa homogénea, es el momento de amasarla. Saca la masa del bol y colócala en una superficie enharinada. Amasa la masa durante unos 10 minutos, hasta que se vuelva elástica y suave.

Deja reposar la masa coloca la masa en un bol previamente enharinado, tápalo con un paño húmedo y deja que repose durante unos 60 minutos, hasta que doble su tamaño.

Hornea el pan Pasado el tiempo de reposo, precalienta el horno a 220 grados. Coloca la masa en una bandeja de horno previamente enharinada y haz unos cortes en la superficie del pan con un cuchillo afilado. A continuación, rocía la superficie del pan con aceite de oliva virgen extra y hornea durante unos 30 minutos, hasta que esté dorado.

¡Ya tienes listo tu pan de tomate y albahaca! Ahora solo queda cortarlo en pedazos y disfrutarlo con tus amigos o familiares.