Descubre la Exquisita Receta del Pan de Avena y Semillas de Lino Casero

El pan casero es mucho más que un simple alimento. Es el resultado de amor, dedicación y creatividad que transforma los ingredientes simples en una delicia irresistible. En esta ocasión, te traemos una receta que combina la saludable avena y las nutritivas semillas de lino. El resultado es un pan lleno de sabor, textura y beneficios para tu bienestar. En Recetas de Pan Casero, nos apasiona brindarte la mejor información y recetas para que disfrutes de la experiencia de hacer tu propio pan en casa. Prepárate para descubrir el paso a paso de esta maravillosa receta que deleitará tus sentidos y cuidará tu salud.

Tabla de contenidos

1. Ingredientes para un pan saludable y delicioso

Para preparar este exquisito pan de avena y semillas de lino, necesitarás los siguientes ingredientes:

300 g de harina integral
100 g de harina de avena
2 cucharadas de semillas de lino
1 cucharadita de levadura seca
1 cucharadita de sal
1 cucharada de miel
300 ml de agua tibia
Aceite de oliva para engrasar

2. Elaboración paso a paso

2.1 Mezcla y reposo de los ingredientes secos

En un recipiente grande, mezcla las harinas integral y de avena, las semillas de lino, la levadura seca y la sal. Asegúrate de que los ingredientes secos estén bien integrados.

2.2 Incorporación de la miel y el agua tibia

Añade la miel al recipiente y vierte el agua tibia gradualmente. Comienza a mezclar los ingredientes con una cuchara de madera hasta obtener una masa pegajosa y homogénea.

2.3 Amasado y reposo

Es hora de amasar la masa. Puedes hacerlo directamente en el recipiente o sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasa durante unos 10 minutos, estirando y doblando la masa para desarrollar el gluten.

Forma una bola con la masa y colócala en un recipiente previamente engrasado con aceite de oliva. Cubre el recipiente con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño.

3. Horneado perfecto para un pan irresistible

3.1 Preparación y precalentamiento del horno

Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, es hora de darle forma al pan. Enharina ligeramente la superficie de trabajo y voltea la masa sobre ella. Dale forma de óvalo o de pan redondo, según tu preferencia.

Prepara una bandeja para hornear cubriendo con papel para hornear o engrasando con aceite de oliva. Transfiere con cuidado el pan a la bandeja preparada.

3.2 Fermentación final y corte decorativo

Cubre el pan con un paño limpio y déjalo fermentar por última vez durante unos 30-45 minutos. Durante este tiempo, el pan adquirirá más sabor y suavidad.

Antes de hornear, realiza un corte decorativo en la parte superior del pan con un cuchillo afilado. Esto ayudará al pan a expandirse durante el horneado y le dará un aspecto artesanal.

4. Disfruta de tu pan de avena y semillas de lino casero

Precalienta el horno a 200°C durante unos 10 minutos. Luego, lleva el pan al horno y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que adquiera un color dorado y una corteza crujiente.

Una vez que retires el pan del horno, déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo. Esto permitirá que la humedad se distribuya de manera uniforme y obtengas un pan de textura perfecta.

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