Pan de Ajo y Queso Parmesano

la búsqueda de nuevas recetas de pan casero, nos encontramos verdadera con una que promete ser una delicia para los amantes del ajo y el queso. El pan de ajo y queso parmesano es una opción sencilla y rápida de preparar, perfecta para compartir en una reunión con amigos o para disfrutar en una cena en casa. En este artículo te mostramos cómo preparar esta receta de pan casero de manera fácil y rápida, para que puedas disfrutar de su sabor y aroma en cualquier momento.

Ingredientes para el Pan de Ajo y Queso Parmesano

  • 500 gramos de harina de trigo.
  • 10 gramos de levadura fresca.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 2 dientes de ajo.
  • 100 gramos de queso parmesano rallado.
  • 250ml de agua tibia.
  • 50ml de aceite de oliva.
  • Perejil fresco picado (opcional, para decorar).

Preparación del Pan de Ajo y Queso Parmesano

A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar este delicioso pan de ajo y queso parmesano:

  1. En un recipiente grande, mezcle la harina de trigo, la sal y el azúcar. Haz un pequeño hueco en el centro de la mezcla y desmenuza la levadura fresca en él.
  2. En otro recipiente aparte, machaca los dientes de ajo hasta obtener una pasta.
  3. En el hueco que hiciste en la mezcla de harina, agrega el ajo machacado, el queso parmesano rallado y el aceite de oliva. Mezcla estos ingredientes en el centro y luego comienza a incorporar la harina de los bordes poco a poco.
  4. agregue el agua tibia gradualmente mientras amasa la mezcla, hasta obtener una masa suave y elástica. Si es necesario, agregue un poco más de agua o harina para ajustar la consistencia.
  5. Saca la masa del recipiente y colócala sobre una superficie enharinada. Amasa unos 10 minutos, estirando y plegando la masa repetidamente hasta que esté suave y elástica.
  6. Forma una bola con la masa y colócala en un recipiente ligeramente engrasado. Cubre el recipiente con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
  7. Precalienta el horno a 200°C (400°F) durante 10 minutos.
  8. Una vez que la masa haya fermentado, vuelve a amasarla ligeramente para desgasificarla. Luego, divídela en porciones más pequeñas y dales forma de panecillos o baguettes, según tu preferencia.
  9. Coloca los paneles en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y deja reposar nuevamente durante unos 15-20 minutos, para que vuelvan a subir ligeramente.
  10. Antes de hornear, puedes pincelar los panes con un poco de aceite de oliva y espolvorearles un poco más de queso parmesano rallado por encima, para potenciar su sabor.
  11. Hornea los paneles durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear su base.
  12. Una vez que los panes estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla antes de servir. Opcionalmente, puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado sobre los paneles antes de servir, para añadir un toque de frescura.

Has preparado tu delicioso pan de ajo y queso parmesano, aquí van algunos consejos para que puedas disfrutarlo al máximo:

  1. Acompáñalo con una salsa: El pan de ajo y queso parmesano es delicioso por sí solo, pero si quieres añadirle un toque extra de sabor, puedes preparar una salsa para mojar. Una salsa de tomate casera, una salsa de queso o una salsa de ajo son opciones ideales para realzar el sabor del pan.
  2. Sirve el pan recién horneado: El pan casero es mejor cuando se consume fresco y aún caliente. Trata de servirlo tan pronto como salga del horno para que puedas disfrutar de su textura crujiente por fuera y suave por dentro.
  3. Acompáñalo con platos principales: El pan de ajo y queso parmesano es un acompañamiento perfecto para platos principales como pastas, ensaladas o sopas. Puedes utilizarlo para hacer deliciosos sándwiches o para mojar en una sopa cremosa.
  4. Conservación adecuada: Si te sobra pan, puedes almacenarlo en una bolsa de papel o en un recipiente hermético para mantenerlo fresco por más tiempo. Si deseas calentarlo nuevamente, puedes envolverlo en papel de aluminio y calentarlo en el horno durante unos minutos.
  5. Experimenta con ingredientes adicionales: Si deseas agregar más sabor y variedad al pan de ajo y queso parmesano, puedes probar agregando hierbas frescas como romero o albahaca a la masa. También puedes incorporar otros tipos de queso, como mozzarella o cheddar, para darle un toque diferente.

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